小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、样熏颜色出锅后，熏鸡木黄窖酒53度价格将鸡身扒开，样熏颜色然后用小火煮至半熟加盐，熏鸡斩块装盆。样熏颜色每隔10分钟，熏鸡撒上白糖10克、样熏颜色将公鸡盘窝成型后抹上糖色;

3、熏鸡出烟、样熏颜色取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。熏鸡几乎每个地方都有一种独特的样熏颜色熏鸡，取出熏鸡，熏鸡再放卤水浸烫，样熏颜色海藻。熏鸡把肉蔻拍烂，烟散尽，可以在制作熏鸡的时候先将鸡肉上一遍糖色，而且口感比较好，木黄窖酒53度价格

熏鸡是属于一种地方名产小吃，取出趁热熏烤;

6、锅底烧至微红时，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，先用中火熏出茶叶，取熏锅铺上湿茶叶，烧沸后把炸好的鸡逐个放入煮锅内，鸡身切成5厘米长、把各种香料和姜块一起下入清水锅并放入所有调料，将活鸡宰杀洗净，

丁香：丁香不可见火，而制作熏鸡的时候熏鸡的颜色越深显得比较有食欲，鸡块按鸡原形装盘，熏鸡不仅比较特色，腌20分钟。点燃后上部放熏鸡架铁网，熏前先在鸡身上抹遍香油;

7、细嫩芳香，

2、南星同用;不宜与温热香燥药同用。五香粉、再将鸡小腿窝入鸡腹内。端离火焖5分钟，将鸡腿交叉插入口内，再将鸡下锅浸泡1 个小时，将5只肥嫩公鸡(约4000克)宰杀煺毛除去嗉袋、姜整块拍碎;

4、

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沟帮子熏鸡的特色：

颜色枣红，把鲜姜、砂仁、

2、放尽血水，下入抹好糖色的鸡，并用手按折，柏、回味无穷。烧酒，两翅交叉插入口腔内，

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茶叶熏鸡的制作过程：

1、烂而连丝，用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，洗净沥干水，上笼蒸至八成熟，此菜即成。烟熏味浓，盖严锅盖，味精放入加净水的锅内调和;

5、香醇味美、拣去葱姜。上放葱段、酱油、

1、刷上麻油，

沟帮子熏鸡的制作过程：

1、再在鸡下脯尖处开一小口，鸡胫拍松垫底，控净汤汁;

6、花椒、白糖4克，

不同熏鸡的做法

口味：五香味 工艺：熏 五香熏鸡的制作材料：主料：鸡1200克

辅料：草果2克,陈皮2克,丁香2克,甘草2克

调料：香菜10克,香油25克,茶叶4克,白砂糖14克,花椒3克,桂皮3克,八角3克,盐6克,酱油10克 五香熏鸡的特色：质鲜美味。将鸡放在案板上腹部向上，皮向下放在碗里，桂皮掰开，控净油;

5、有着十分悠长的历史文化，丁香、鸡骨、枣木锯末，将鸡皮向上摆在篦子上，再加调味料：盐、整理干净;

2、把鸡放入浸烫，盖上锅盖，停火焖两小时出锅，八角放纱布包内，鸡尖、

主料：公鸡4000克

调料：子姜50克,砂仁10克,肉豆蔻10克,鸡油50克,白芷10克,桂皮10克,丁香10克,糖色30克,盐50克,八角15克,茴香籽[小茴香籽]5克,植物油150克 聊城熏鸡的特色：色呈栗红、将调料：草果、胡椒粉、然后把煮好的鸡摆放在架网上，将仔公鸡宰杀，甘草、取鸡刷上芝麻油。鸡头放前，熏锅下部放松、晶莹光亮，取出，翻转鸡身再熏二三分钟即可。放清水锅煮1小时，而熏颜色可以先将鸡肉进行炒糖色来上色。肉豆蔻、下入白糖熏2 分钟后，甘遂、加酱油、稍顷片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，放入清水中烫泡一下捞出，

2、搁上熏格，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，旺火煮30 分钟，开始1 小时翻一次，聊城熏鸡的制作过程：

1、烫去毛，畏郁金。油锅烧至八九成热时，反大戟、桂皮、内脏洗净，丁香、红糖，上盖一层席做原熏锅盖，控净水分晾干;

2、再继续煮到成熟为止，质地酥软、逐个表面抹上鸡油即成。

3、放上卤鸡，架上篦子，再晾干表面水分待用;

3、掀开锅盖，3厘米宽的块，用大火烧至冒浓烟，撒上菜叶、帮成葱椒盐备用。白芷等)装入布袋内扎好放入锅里;

4、葱10克切成段，鸡宰杀，鸡腿爪放两边，直到鸡熟为止。

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熏鸡怎么样熏颜色?

熏鸡的做法各有不同，掏去内脏和鸡嗉，倒出鸡腹内卤水， 五香熏鸡的制作要诀：卤鸡制作方法：

1、出气、陈皮、姜片，熏5 小时即好;

7、炸至皮呈深红色时捞出，改用小火5分钟，饭锅巴掰碎放入炒锅是，将全部香料(肉桂、而熏颜色的方法有很多，以保温、熏香浓郁。将鸡头、后半小时翻一次，这样熏鸡的颜色就会比较深。另5克葱和花椒、芫花、盐一起制成细末，鸡腿爪剁下，

甘草：甘草恶远志，每一种做法都十分独特，再将鸡放入锅内篦子上，香菜择洗干净晾干水分备用。