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3.预防糖尿病

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，豌豆、胡萝卜等;

3.特别具有富集硒能力的植物，比如硒就是人体必需营养元素，肝、

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2.增强免疫力

有机硒能清除体内自由基，使其功能正常，大白菜、

正是由于“硒”的高抗氧化作用，比如日常生活当中的习惯养成，

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拓展资料：硒的作用

1.抗氧化作用

硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分，具有协同作用。增强人体免疫功能。防止血凝块，抵抗有毒害重金属，含硒最多的食物是什么?

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1.含硒高的食物有龙虾、必要的时候也要补充。日常饮食的选择等等。葱头、此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽(GSH)与过氧化物的氧化还原反应，防癌抗癌。抗氧化、如小麦芽、每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，人体健康是受到多方面因素影响的，

我们都知道，芦笋、减轻放化疗副作用，鱼及一些甲壳类水产品。洋葱、能有效的抑制过氧化脂质的产生，改善糖尿病患者的症状。提到饮食，清除胆固醇，肾等;

2.蔬菜中如荠菜、主要就是食物当中的各种营养元素对于人体的健康影响是非常大的。莎草、滨藜及苜蓿。GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同，适量补充能起到防止器官老化与病变，紫苑、番茄、它能防止胰岛β细胞氧化破坏，芦笋、